Ficus carica 'Violette de solliès'
Famille :MoracéesDécidément, la reine des marchés et des épiceries fines, c'est bien la violette de solliès qui présente tous les attraits pour les consommateurs (également appelée Bourjassotte noire ou Parisienne) :
- une belle robe violette (comme son surnom l'indique), et presque noire, s'épluchant facilement,
- un gros calibre, de 45 m/m minimum, jusqu'à 80 m/m pour les plus gros (...)
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